不久前，商业内幕（Business Insider）网站采访了酒业巨头帝亚吉欧公司的威士忌大师伊万·古恩（Ewan Gunn）。古恩已有19年威士忌从业经验，在采访中，他提及几个饮用威士忌时，人们常犯的错误，以及怎么纠正。
商业内幕（Business Insider）网站是美国在线商业新闻网站，创办于2009年，总部位于美国纽约，该网站是时代杂志“最优秀的25个金融网站之一”。
错误一：购买威士忌时，通过风味判断而不是年份
当你在购买威士忌的时候，经常会对年份有所困扰，总觉得年份越久，就表示这款威士忌越好。但其实并非如此，购买威士忌时，首先应该更加注重的是它的风味，而不是仅仅把目光停留在酒标上的那个年份数字。
错误二：无视那些你所自以为的“规则”
A:“你只有到了一定的年纪才能品懂威士忌...”
B:“威士忌只适合男人喝...”
C:“品饮威士忌时，最好不要加水、加冰，或者加其他东西。否则会破坏了威士忌本身的口感...”
以上这些，在古恩看来都是无稽之谈，古恩认为酿酒师在酿酒的时候是为了给品饮者以享受，而并不会在意你以什么形式品尝威士忌。即使在几个世纪之前，人们也会将威士忌调成鸡尾酒，甚至也会搭配香草和一些香料。
如今威士忌出现在鸡尾酒菜单上的频率越来越高。用威士忌调配成一杯不错的饮品，带给你一份悠闲的享受，何乐而不为？何必在意旁人之语。
错误三：威士忌与油腻的食物才是绝配
许多人认为威士忌只可与油腻的食物搭配品饮，而实际上，可以与威士忌搭配的食物种类有很多。
古恩特意推荐了泰斯卡与生蚝，拉加维林搭蓝奶酪，以及翰格蓝爵和焦糖布丁的搭配。
以上就是很多酒友在购买威士忌过程中常犯的三个错误，你犯了吗？
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