豆腐乳

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好，营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。 中医认为，腐乳性平，味甘。具有开胃消食挑中功效。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称为东方奶酪。 其厉害之处： 预防癌症：黄豆中含有大豆异黄酮，这种物质是一种多酚类混合 物，具有…